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2026年越南終極旅遊指南
2026年越南旅行規劃所需的一切資訊。簽證要求、熱門目的地、必嚐美食、預算秘訣、文化、健康及實用建議。
越南是個值得用心感受的國家。從Sapa的梯田到Phu Quoc的海水,從Hanoi街邊攤的河粉香氣到Hoi An古老燈籠下的街道,越南帶來的感官衝擊在東南亞少見。
2026年,越南旅遊業迎來復興:新的生態旅遊計畫相繼啟動,簽證政策大幅簡化,永續旅遊措施改變了旅客體驗的方式。
不管你是第一次規劃行程的新手,還是回頭客,本指南涵蓋簽證、目的地、美食、文化、預算、健康和實用秘訣。
為什麼選擇2026年的越南?
越南旅遊業在2025年成長了21%,這股動能延續到了2026年。以下是今年特別值得關注的原因:
- 簽證簡化:電子簽證現已在83個出入境口岸(從42個增加)受理,數十國公民享有45天免簽停留,已延長至2028年8月。
- 生態旅遊擴展:從Phu Quoc和Con Dao的綠色度假村到農村高地的社區旅遊,全國各地新的永續旅遊計畫不斷湧現。
- 超高性價比:越南比同等級的東南亞目的地便宜30-50%,背包客的日預算低至30-45美元。
- 聯合國教科文組織遺產:擁有8處世界遺產和15項非物質文化遺產,越南的文化資產在區域內名列前茅。
- 國家目標:越南計畫2026年迎接2, 500萬國際旅客,創造430億美元觀光收入, 表示基礎建設和服務都會升級。
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簽證要求
越南的簽證政策近年來大幅放寬,入境比以往任何時候都更加便捷。
免簽入境(45天)
從2025年8月15日至2028年8月14日,以下國家的公民可享受45天免簽停留(單次入境):
- 歐洲:德國、法國、義大利、西班牙、英國、丹麥、瑞典、挪威、芬蘭、白俄羅斯
- 亞太地區:日本、韓國
- 其他:俄羅斯
電子簽證(最長90天)
電子簽證面向所有國籍開放,是最彈性的選擇:
- 有效期:最長90天,單次或多次入境
- 費用:依入境類型25-50 USD
- 處理時間:3-5個工作天
- 申請方式:透過越南電子簽證官方入口網站 evisa.gov.vn 申請
- 入境口岸:83個口岸可用(包含陸路邊境和海港)
Phu Quoc 特別政策
所有旅客在搭乘國際航班抵達且僅停留在島上的情況下,可免簽進入Phu Quoc島,最長停留30天。
重要提醒
- 護照有效期:入境日起須有至少6個月的有效期
- 正確性至關重要:電子簽證上的任何小錯誤(中間名拼寫錯誤、護照號碼不正確)都可能導致入境被拒。提交前請仔細核對每個欄位
- 逾期停留:超出簽證有效期的處罰從罰款到驅逐出境以及未來入境禁令不等。請仔細管理你的日期
建議在出發前至少2週申請電子簽證。雖然處理通常需要3-5天,但旺季(12月-2月和6月-8月)可能出現延遲。
最佳旅遊時間
越南從北到南跨越1, 650公里以上,天氣因地區差異極大。沒有一個「完美時間」適合遊覽全國, 但以下資訊可以幫助你根據天氣來安排行程。
各地區速查
| 地區 | 最佳月份 | 避開時段 |
|---|---|---|
| 北部越南(Hanoi、Sapa、Ha Long Bay) | 10月-12月、3月-4月 | 6月-8月(炎熱,暴雨) |
| 中部越南(Hue、Hoi An、Da Nang) | 2月-9月 | 10月-11月(颱風、洪水) |
| 南部越南(HCMC、Mekong Delta、Phu Quoc) | 11月-4月 | 5月-10月(季風雨季) |
季節詳解
旱季(11月-4月):最受歡迎的旅遊時段。北部越南涼爽乾燥,中部越南宜人舒適,南部越南溫暖晴朗,非常適合海灘活動。
雨季(5月-10月):價格更低、遊客更少、綠意盎然的美景。降雨通常是午後短暫的急雨,而非整天暴雨。北部夏季炎熱潮濕。中部越南在這段期間(10月颱風之前)實際上是最佳旅遊時段。
最佳整體月份
- 3月-4月:全國進入春季。氣溫舒適,濕度適中,北部鮮花盛開,Sapa的梯田開始轉綠。
- 11月-12月:從北到南旅行的最佳時段。北部涼爽乾燥,中部颱風季後一片平靜,南部旱季開始。
特別提示:春節(農曆新年)
2026年春節在2月17日。這是越南最重要的節日, 為期6天的全國慶典。親歷春節是很特別的文化體驗,但要注意許多商家關門3-7天,國內交通擁擠,飯店價格大幅上漲。如果計畫在春節期間出遊,請至少提前4-6個月預訂航班和飯店。
熱門目的地
北部越南
Hanoi, 越南的靈魂
越南首都是一座充滿對比的城市:古老的寺廟緊鄰法國殖民時期的建築,機車在挑著新鮮香草籃子的攤販之間穿梭,清晨時分河粉的香氣飄盪在老城區的每個角落。
必做體驗:
- 漫步老城區36條古街,每條街以歷史上販售的商品命名
- 參觀文廟(Van Mieu),越南第一所大學,建於1070年
- 在Thang Long劇院觀賞水上木偶戲, 這是一種可追溯到11世紀的越南獨特藝術形式
- 在還劍湖度過一個清晨,當地人在日出時打太極拳
- 探訪胡志明陵園區
最佳時間:10月-12月或3月-4月
搜尋飛往Hanoi的航班 | 尋找Hanoi飯店 | 探索Hanoi活動
Ha Long Bay, 翡翠色的水域與石灰岩傳奇
作為聯合國教科文組織世界遺產,Ha Long Bay擁有近2, 000座巨型石灰岩喀斯特從翡翠色的海面拔地而起,是越南最有名的自然景觀。
必做體驗:
- 參加過夜遊船(至少2天1夜),充分感受其壯觀規模
- 划獨木舟穿越隱蔽洞穴和水上漁村
- 遊覽灣中最大的石窟之一, 驚訝洞(Sung Sot Cave)
- 早起欣賞喀斯特上方的日出
避免從Hanoi出發的廉價一日遊(單程4小時,水上時間極少)。至少選擇2天1夜的遊船。東北方的Bai Tu Long Bay提供相似景觀但遊客少得多。
Sapa, 山巒與少數民族
Sapa的群山雲霧繚繞,是北部越南首屈一指的健行目的地,也是邂逅苗族、瑤族、岱族和泰族少數民族的最佳去處。
必做體驗:
- 穿越梯田層疊的芒花谷進行健行
- 在當地村莊體驗民宿
- 參觀週末市集(週日的Bac Ha)
- 攀登「印度支那屋脊」, 番西邦峰(3, 143公尺),可搭纜車或挑戰兩天健行登頂
最佳時間:9月-11月(金色梯田)或3月-5月(春花綻放)
Ninh Binh, 陸上Ha Long Bay
被稱為「陸上Ha Long Bay」的Ninh Binh,以壯觀的石灰岩喀斯特和周圍鬱鬱蔥蔥的稻田為特色。比起著名的海上兄弟,這裡更安靜、更便宜,攝影效果也更出色。
必做體驗:
- 乘小船穿越Tam Coc的三個洞穴,在稻田間滑行
- 探索古都華閭
- 攀登臥龍洞的500級階梯,俯瞰全景
- 騎自行車穿行聯合國教科文組織世界遺產長安周圍的田園
中部越南
Hue, 皇城
作為阮朝(1802-1945)的舊都,Hue浸潤著帝國歷史。香江穿城而過,流經殘破的城堡、華麗的皇家陵墓和寧靜的寶塔。
必做體驗:
- 在皇城中度過半天
- 參觀皇家陵墓, 尤其是啟定陵和嗣德陵
- 搭船遊覽香江前往天姥寺
- 駕車穿越Hue和Da Nang之間的海雲嶺, 世界上最美的海岸公路之一
Hoi An, 燈籠、裁縫與古街
Hoi An的古城被聯合國教科文組織列入名錄,可能是越南最有特色的目的地。這座昔日的貿易港口保存了15-19世紀的建築,夜晚被數百盞絲綢燈籠照亮。
必做體驗:
- 在禁止機動車通行的夜晚古城漫步
- 在傳奇裁縫店訂製服裝(24-48小時即可完成)
- 參加每月滿月舉辦的燈籠節
- 品嚐Hoi An獨有的麵食高樓麵(Cao Lau)
- 租自行車騎行4公里到安邦海灘
- 參加烹飪課程, Hoi An擁有全國最好的烹飪課
Phong Nha-Ke Bang 國家公園, 洞穴王國
這處聯合國教科文組織世界遺產擁有亞洲最古老的喀斯特山脈(超過4億年歷史)和地球上最壯觀的洞穴系統。
必做體驗:
- 參觀綿延31公里、鐘乳石奇觀的天堂洞
- 搭船探索風牙洞
- 體驗黑暗洞冒險:滑索、獨木舟、在漆黑洞穴中游泳和泥浴
- 山水洞是世界最大洞穴,需提前數月預訂(多日探險約3, 000美元,2026年名額極為有限)
南部越南
Ho Chi Minh City(Saigon), 不停歇的大都市
越南最大的城市是現代摩天大樓與歷史地標的高能融合之地,屋頂酒吧俯瞰著殖民時代的建築,街頭小販售賣著你一生吃過最好的越式法國麵包。
必做體驗:
- 參觀戰爭遺跡博物館(預留2-3小時)
- 逛逛濱城市場
- 遊覽紅教堂和中央郵局
- 體驗古芝地道(半日遊)
- 在第四郡和平盛郡盡情品嚐街頭美食
想更深入規劃這座城市,可參考胡志明市完整指南。
搜尋飛往Ho Chi Minh City的航班 | 尋找Saigon飯店
Mekong Delta, 越南的米倉
Mekong Delta是湄公河分散成運河、河流和島嶼組成的迷宮,最終匯入大海的地方。這裡是最道地的越南鄉村風光。
必做體驗:
- 黎明時分參觀(Can Tho附近的)丐冉水上市場
- 乘小船穿越椰林遮蔽的狹窄水道
- 參觀Ben Tre島上的椰子糖工廠
- 在當地民宿住一晚
Phu Quoc, 珍珠島
越南最大的島嶼是聯合國教科文組織生物圈保護區,擁有碧綠的海水、白色沙灘和蓬勃發展的生態旅遊。
必做體驗:
- 在安泰群島周圍浮潛或潛水
- 在長灘(Bai Truong)觀賞日落
- 在Phu Quoc夜市品嚐烤海鮮
- 探索佔島嶼面積70%的Phu Quoc國家公園
Phu Quoc允許所有搭乘國際航班抵達的旅客免簽入島,最長停留30天。
尋找飛往Phu Quoc的航班 | 瀏覽Phu Quoc飯店 | 預訂海島活動
越南美食:一場味覺之旅
越南菜以新鮮香草、均衡的味道(甜、酸、鹹、辣、鮮)和各地差異著稱。在越南,飲食不只是吃飽, 也是文化的一部分。
必嚐的10道菜
1. 河粉(Pho), 國民美食 扁平的米粉浸在用骨頭、八角、肉桂和荳蔻慢燉數小時的芬芳湯底中,配上薄切牛肉(牛肉河粉,pho bo)或雞肉(雞肉河粉,pho ga)。當地人以此作為早餐, 加入他們,清晨6-7點體驗最正宗的味道。 價格:35, 000-60, 000 VND(1.30-2.30美元)
2. 越式法國麵包(Banh Mi), 世界最佳三明治 酥脆的法國麵包中夾著肉醬、烤豬肉或冷切肉、醃蘿蔔和胡蘿蔔、新鮮香菜和辣椒。Hoi An的Banh Mi Phuong被Anthony Bourdain稱為「世界最好的越式法國麵包」。 價格:15, 000-40, 000 VND(0.60-1.50美元)
3. 烤肉米粉(Bun Cha), Hanoi的午餐儀式 煙燻烤豬肉餅配冷米粉、新鮮香草和酸甜魚露沾醬。在Hanoi僅限午餐時段供應(大約上午11點至下午3點)。 價格:35, 000-50, 000 VND(1.30-2.00美元)
4. 越南煎餅(Banh Xeo), 滋滋作響的薄餅 用薑黃染色的米粉製成的金黃酥脆薄餅,內夾豬肉、蝦和豆芽。用生菜包裹,配上新鮮香草,沾魚露食用。 價格:20, 000-50, 000 VND(0.80-2.00美元)
5. 鮮春捲(Goi Cuon), 透明春捲 半透明的米紙包裹新鮮香草、米粉、蝦和豬肉,配海鮮醬花生沾醬。 價格:每捲10, 000-25, 000 VND(0.40-1.00美元)
6. 碎米飯(Com Tam), 南部的靈魂食物 南部越南的家常美味:碎米飯上放著焦糖烤豬排、煎蛋、醃菜和蔥油。是Ho Chi Minh City早餐和午餐的標配。 價格:30, 000-50, 000 VND(1.15-2.00美元)
7. 高樓麵(Cao Lau), Hoi An獨家麵條 用特定古井水製成的粗厚有嚼勁的麵條,配燒肉、新鮮香草和酥脆麵包丁。只有在Hoi An才能吃到。 價格:30, 000-50, 000 VND(1.15-2.00美元)
8. 順化牛肉粉(Bun Bo Hue), 中部辣湯 粗圓的米粉配上層次豐富、辛辣的檸檬草牛肉湯。很多越南人認為這比河粉更美味。 價格:30, 000-50, 000 VND(1.15-2.00美元)
9. 薑黃魚配蒔蘿(Cha Ca La Vong) Hanoi的特色菜,因太受歡迎而以它命名了一整條街。魚肉用薑黃和南薑醃製後,在你的桌上與蒔蘿和大蔥一起煎炒。 價格:120, 000-200, 000 VND(4.60-7.70美元)
10. 蛋咖啡(Ca Phe Trung) 誕生於1940年代的Hanoi:濃郁的越南滴漏咖啡上鋪著用蛋黃、糖和煉乳打發的濃稠綿密泡沫。老城區的Giang Cafe是原創(1946年開業)。 價格:25, 000-40, 000 VND(1.00-1.50美元)
街頭美食秘訣
- 最佳時段:早餐攤位6-9點;午餐11:30-13:00;晚餐17:00-21:00
- 用餐習慣:在路邊餐館,先吃後付款
- 衛生準則:去當地人聚集的攤位, 翻桌率高代表食材新鮮
- 自備衛生紙:不是所有地方都提供餐巾紙
- 塑膠凳是常態:最美味的食物往往在離地面幾公分的小凳子上享用
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推薦行程
經典14天從北到南
第1-3天:Hanoi, 老城區、文廟、街頭美食、水上木偶戲
第4-5天:Ha Long Bay, 過夜遊船、獨木舟、洞穴
第6天:Ninh Binh, Tam Coc船遊、臥龍洞
第7-8天:Hue(從Hanoi搭飛機或火車), 皇城、皇陵、香江
第9-10天:Hoi An(經海雲嶺駕車), 古城、訂製服裝、烹飪課、安邦海灘
第11-12天:Ho Chi Minh City(從Da Nang飛), 戰爭遺跡博物館、古芝地道、第四郡街頭美食
第13-14天:Mekong Delta, 丐冉水上市場、小船遊覽、椰子糖工廠
10天北部深度遊
第1-3天:Hanoi | 第4-5天:Ha Long Bay遊船 | 第6天:Ninh Binh | 第7-9天:Sapa健行與民宿 | 第10天:返回Hanoi
7天海灘與文化之旅
第1-2天:Ho Chi Minh City | 第3-4天:Hoi An(飛往Da Nang) | 第5-7天:Phu Quoc(海灘、浮潛、夜市)
為什麼從北往南?
推薦從北到南旅行:大多數遊客走相反方向,所以交通票更容易買到;如果你打算繼續遊覽東南亞,Ho Chi Minh City有更多前往柬埔寨、泰國的後續選擇。
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預算與花費
越南仍是全球最經濟實惠的旅遊目的地之一。以下是2026年的預算參考。
每日預算明細
| 類別 | 經濟型(30-45美元/天) | 中檔(60-90美元/天) | 豪華(150-300+美元/天) |
|---|---|---|---|
| 住宿 | 5-15美元(青旅) | 25-50美元(精品飯店) | 80-200+美元(度假村) |
| 餐飲 | 6-10美元(街頭美食) | 12-25美元(餐廳) | 30-60+美元(高級餐廳) |
| 交通 | 2-8美元(公車、Grab) | 10-25美元(計程車、火車) | 30-80美元(包車、飛機) |
| 活動 | 2-10美元(寺廟) | 15-30美元(旅遊團) | 50-150+美元(豪華遊船) |
參考價格
- 一碗河粉:35, 000-60, 000 VND(1.30-2.30美元)
- 越式法國麵包:15, 000-40, 000 VND(0.60-1.50美元)
- 冰越南咖啡:15, 000-30, 000 VND(0.60-1.15美元)
- 當地生啤:10, 000-25, 000 VND(0.40-1.00美元)
- Grab機車(市內):15, 000-40, 000 VND(0.60-1.50美元)
- 國內航班:500, 000-1, 500, 000 VND(19-58美元)
- 臥鋪巴士(Hanoi-Hue):300, 000-500, 000 VND(11.50-19.25美元)
- 火車(Hanoi-HCMC):800, 000-1, 800, 000 VND(31-69美元)
用錢秘訣
- 貨幣:越南盾(VND)。截至2026年2月,1 USD = 25, 970 VND
- ATM:廣泛可用。取款時務必選擇VND(而非USD),匯率更優。手續費每次40, 000-100, 000 VND(1.70-4美元)
- 現金為王:街頭美食和市場只收現金。隨身攜帶小面額紙鈔
- 換匯:在越南境內換匯比在國外匯率更好。使用銀行或授權換匯點
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交通出行
城市間交通
國內航班:Hanoi、Da Nang和Ho Chi Minh City之間最快的選擇。在Paglipat搜尋所有越南國內航班, VietJet、Vietnam Airlines和Bamboo Airways。提前2-4週預訂可獲最佳價格。
統一快車(火車):連接Hanoi和Ho Chi Minh City(1, 726公里,33-36小時)。大多數旅客使用較短區間:Hanoi到Hue(約13小時夜車),Hue到Da Nang(約3小時,沿途海岸風光壯麗)。
臥鋪巴士:配有平躺床位的經濟選擇。Futa Bus和The Sinh Tourist是可靠的營運商。
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市內交通
Grab:越南最主流的叫車應用程式。提供汽車和機車服務。市內快速便宜出行首選GrabBike。
租機車:在海雲嶺、Ha Giang環線或Phu Quoc很受歡迎。需要國際駕照。越南交通混亂, 僅推薦有經驗的騎士。
文化與禮儀
必須做的
- 學會基本問候語:「Xin chao」(你好)和「Cam on」(謝謝)能在任何地方贏得微笑
- 進入住宅和寺廟時脫鞋
- 拍照前徵求許可,尤其是拍攝少數民族時
- 在寺廟穿著得體:遮蓋肩膀、胸部和膝蓋
- 用雙手(或右手)遞東西
- 接受提供的食物和飲品, 拒絕被認為是失禮
不要做的
- 不要在公共場合表現親密
- 不要把筷子豎直插在米飯中, 這像喪禮上的香,是很大的冒犯
- 不要觸摸別人的頭, 被視為神聖的
- 不要用手指指人, 應使用整個手掌朝下的手勢
- 不要做交叉手指的手勢, 在越南被認為是下流的
- 拜訪他人時避免送黑色禮物(象徵哀悼)
小費
在越南,小費既不是必須的也不被期待。這不是傳統文化的一部分。如果你確實想給小費,請務必用越南盾, 很多工作者無法方便地兌換外幣。
健康與安全
出發前
- 出發前2個月諮詢旅遊醫生,接種疫苗(A型及B型肝炎、傷寒、破傷風、日本腦炎)
- 僅在農村高地(Sapa、中部高原)建議服用抗瘧藥
- 購買全面的旅遊保險, 偏遠地區的醫療轉運費用可能超過50, 000美元
旅途中
- 只喝瓶裝水, 絕不要喝自來水
- 防蚊措施:在日出和日落時使用防蚊液。Mekong Delta和Ho Chi Minh City有登革熱
- 街頭美食安全:去人多、翻桌快的攤位吃, 當地人聚集的就是安全的
- 交通:過馬路時慢慢走、步伐穩定。不要停下或跑。機車會繞著你流過去。第一次很嚇人,到第三天就習慣了
- 防詐:出行使用Grab(公正的計費器價格)。坐三輪車或機車計程車前先談好價格
越南整體上對遊客非常安全。針對旅客的暴力犯罪很少見。主要注意事項是交通、小偷小摸(HCMC和Hanoi的搶包)以及觀光詐騙。
保持連線
eSIM(推薦)
如果你的手機支援eSIM,這是保持連線最簡單的方式。出發前購買,到達後啟用, 無需身分證登記。
Paglipat可以幫你比較和購買越南eSIM數據方案,提供Airalo、Saily和Orbit Mobile等頂級電信商。方案低至每GB不到1美元,透過QR Code即時啟用。
實體SIM卡
可在Tan Son Nhat(HCMC)、Noi Bai(Hanoi)和Da Nang機場的販售亭購買。Viettel提供全國最廣的覆蓋範圍。30天每日流量的觀光SIM卡約4-8美元。
WiFi
在城市和觀光區的飯店、咖啡廳和餐廳,免費WiFi隨處可見。在小城鎮和鄉村地區,網路品質參差不齊。
邊旅行邊遠端工作嗎?越南的固網網速全球排名第10,這也是它成為2026年最佳數位遊牧目的地的重要原因之一。
2026年節慶與活動
| 節慶 | 日期 | 介紹 |
|---|---|---|
| 春節(農曆新年) | 2月16-21日 | 越南最重要的節日。家人團聚,街道上桃花(北部)和杏花(南部)爭相綻放 |
| 雄王節 | 4月26日 | 紀念越南傳說中開國始祖的國家節日 |
| Hoi An燈籠節 | 每月(滿月) | 古城僅靠燈籠和水上浮燭照亮 |
| 盂蘭盆節 | 8月27日 | 緬懷已故祖先的佛教節日 |
| 中秋節 | 9月25日 | 兒童節日,有舞獅、月餅和提燈遊行 |
如果你在春節期間到訪,請儘早預訂所有行程, 航班和住宿會迅速售罄,價格也會飆升。
在越南永續旅行
越南在2026年大力推進永續旅遊,在聯合國教科文組織遺址禁止一次性塑膠,並擴大社區旅遊。
如何負責任地旅行:
- 在少數民族地區選擇民宿而非飯店, 收入直接給到當地家庭
- 攜帶附濾心的可重複使用水瓶
- 時間允許時搭火車代替飛機, 碳排放遠低於飛行
- 絕不購買野生動物製品(玳瑁、象牙、野味)
- 支持社會企業, 越南有越來越多培訓弱勢青年的餐廳和商店
- 透過聘用在地導遊的負責任旅遊業者預訂
2026年生態旅遊亮點:Phong Nha-Ke Bang(永續洞穴旅遊)、Cat Tien國家公園(野生動物觀察)、Con Dao群島(海龜築巢計畫)、Ninh Binh(社區旅遊)。
必學越南語短句
| 中文 | 越南語 | 發音 |
|---|---|---|
| 你好 | Xin chao | 新 超 |
| 謝謝 | Cam on | 感 恩 |
| 多少錢? | Bao nhieu? | 包 妞? |
| 太貴了 | Dat qua | 達 瓜 |
| 好吃 | Ngon | 翁 |
| 對不起 | Xin loi | 新 律 |
| 乾杯! | Mot, hai, ba, do! | 默,嗨,巴,喲! |
| 請結帳 | Tinh tien | 停 店 |
最後的秘訣
- 提前下載離線地圖(Google Maps或Maps.me)
- Grab是你最好的朋友, 出發前下載好
- 帶薄外套層疊穿搭, 室內冷氣強勁,室外悶熱潮濕
- 帶雨衣, 即使旱季也可能突然下雨
- 微笑著在市場殺價, 從開價的50-60%開始
- 自信地過馬路, 保持均速,不要停也不要跑
- 隨身攜帶護照影本, 正本放在飯店保險箱
- 早起, 最好的街頭美食、最安靜的寺廟和最美的光線都在早上8點之前
- 預留烹飪課的預算, 始終被評為Hoi An和Hanoi的第一名活動
- 留時間隨興探索, 越南最棒的體驗往往在計畫之外
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